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HUGO BOSS ist eines der führenden Fashion- und Lifestyleunternehmen im Premiumsegement mit rund 14.000 Mitarbeitern weltweit. So vielseitig wir auch sind, uns verbindet ein gemeinsames Ziel: Wir möchten mit unserer Arbeit Menschen inspirieren. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Ihre Persönlichkeit, Ideen und Kreativität einzubringen - denn nur, wenn wir gemeinsam neue Wege gehen, entsteht etwas Einzigartiges. Werden Sie Teil unseres Teams und entdecken Sie, wie Sie Ihre persönliche Zukunft bei HUGO BOSS gestalten können!

Specialist Food & Beverage Management (m/w/d)
HUGO BOSS Al Futtaim | Metzingen bei Stuttgart | Deutschland | Vollzeit
  

Das erwartet Sie bei uns:

 

Der Bereich Food & Beverage Management ist für die Versorgung von ca. 3.500 Mitarbeitern an den Standorten Metzingen, Filderstadt, Wendlingen und Bad Urach zuständig. Zusätzlich eröffnen wir im Sommer 2019 das erste HUGO BOSS Café im neuen HUGO BOSS Flagship Outlet in Metzingen. Für dieses spannende und abwechslungsreiche Arbeitsumfeld suchen wir interimsweise einen Gastronomie Spezialisten (m/w/d), welcher im Zuge einer Elternzeitvertretung, das Gastronomie Team, gemeinsam mit den Standortverantwortlichen, temporär führt. Im Anschluss an die Elternzeitvertretung warten fachlich anspruchsvolle Tätigkeiten im Gastronomie Management, in enger Abstimmung mit dem Team Leader, auf Sie.

 

  • Temporäre Führung und Anleitung des administrativen Gastronomieteams in Zusammenarbeit mit den operativen Führungskräften der einzelnen Gastronomiestandorte
  • Temporäre Verantwortung für die Betriebsergebnisse, den Service, das Gastronomiekonzept, die Warenwirtschaft, die Erlöse, sowie die Qualität bzw. Kundenzufriedenheit
  • Planung, Steuerung und Überwachung aller Gastronomieabläufe
  • Unterstützung und Übernahme von einzelnen Projekten bzw. Teilprojekten
  • Begleitung des Budgetprozesses, sowie Vorbereitung und Durchführung mit den jeweiligen Schnittstellen
  • Strategische Personalerfassung inklusive Arbeitnehmerüberlassung
  • Planung, sowie Umsetzung und Begleitung von Veränderungsprozessen
  • Customer Relationship Management für alle gastronomischen Themen

  • Enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Personen aus unterschiedlichen Bereichen in operativen Betriebsabläufen und Projekten

Das ist Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann/-frau
  • Abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaftslehre oder im Gastronomie Management (von Vorteil)
  • Mehrjährige Berufserfahrung im Gastronomie Management in Bezug auf Betriebsabläufe, Prozesse, Kosten und Personalstruktur
  • Erste Führungserfahrung ist wünschenswert
  • Betriebswirtschaftliche und soziale Kompetenz
  • Leidenschaft zum Beruf und für Qualitätsprodukte
  • Affinität zu Zahlen
  • Einsatzbereitschaft und Engagement

 

Das bieten wir Ihnen:

  • Vielseitiges Portfolio an maßgeschneiderten Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen
  • Modernes Arbeitsumfeld auf dem HUGO BOSS Campus mit Fitnessstudio, Fußball- und Beachvolleyballfeld, Betriebsrestaurant sowie einer betriebsärztlichen Praxis
  • Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Familie und Beruf, z. B. durch Teilzeit- und Home Office-Möglichkeiten und eine finanzielle Förderung bei den Betreuungskosten
  • Attraktive Mitarbeiterrabatte

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